Café do Cerrado Mineiro, em grãos para moer na hora
Café especial 100% Arábica, de torra média, com notas de chocolate e caramelo. Em grãos, você mói no momento do preparo e ajusta a moagem para cada método.
Notas sensoriais
Chocolate e caramelo, com corpo aveludado e final doce.
Em grãos 1kgmoa na hora
Torra médiaequilíbrio entre aroma e doçura
Cerrado Mineiroorigem em Araguari, MG
Perfil sensorial
Notas na xícara
"Chocolate e caramelo. Corpo aveludado, final doce e equilibrado."
Doçura
4/5
Acidez
2/5
Corpo
4/5
Amargor
2/5
Aroma
5/5
Ficha técnica
Direto da fazenda
Origem
Fazenda Ghirardelli · Araguari, MG
Região
Cerrado Mineiro
Variedade
Mundo Novo (100% Arábica)
Altitude
1.013 metros
Processo
Natural · secagem em terreiro
Torra
Média · artesanal em pequenos lotes
Peneira
15/16
Peso
1kg
Pontuação SCA
83 pontos
Indicado para
Moa na hora conforme o método: grossa para prensa francesa, média para coados e cafeteira elétrica, fina para Moka e espresso. Moer só o que vai usar preserva mais aroma.
Como conservar
Depois de aberto, mantenha bem fechado, em local fresco e protegido da luz. Para melhor aroma, consuma preferencialmente em até 15 dias. Moa apenas o que for usar em cada preparo.
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Café Especial Arábica Premium Grãos Di Famiglia 1kg
